TOMINI CON SPECK CROCCANTE GLASSATI AL MIELE

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4 persone- Difficoltà * Tempo 20’

INGREDIENTI

  • 4 tomini
  • 4 fette larghe di speck stagionato
  • 1 cucchiaino di miele
  • 1 cucchiaio di succo d’arancia
  • un rametto di rosmarino
  • sale e pepe nero

PREPARAZIONE

Avvolgete il tomino con lo speck e mettetelo su una piastra calda, rigirandolo delicatamente da entrambi i lati.

Mentre lo speck si abbrustolisce e il tomino sprigiona la sua cremosità, sciogliete in un pentolino il miele nel succo d’arancia, aggiungete il rosmarino e un pizzico di sale e pepe.

Quando i tomini sono pronti, servite immediatamente, facendo gocciolare il miele all’arancia a filo con un cucchiaio sui tomini.