Insalata Dolce Dolce

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INGREDIENTI
  • 1 conf. Di pomodorini datterini
  • 4 albicocche
  • Scaglie di parmigiano
  • Mandorle a scaglie o noci
  • Olio
  • 1/2 cucchiaino di aceto balsamico
  • Sale q.b.
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo

 

PREPARAZIONE
Create una vinagrette con olio, aceto balsamico, semi di sesamo.
Pulite, private del nocciolo e tagliate in quattro parti le albicocche, poi aggiungetele alla vinagrette. Lavate e tagliate a mezzo i pomodori datterini e aggiungeteli alle albicocche, infine aggiungete una manciata di scaglie di mandorle e parmigiano.
Girate il tutto solo al momento della degustazione.