lunedì, dicembre 11, 2017

Pizza con le fragole

Da qualche anno finalmente l’accostamento dolce-salato ha iniziato a sfondare i pregiudizi: prima era uno...

Panna cotta vegetariana

La panna cotta è un dolce estremamente versatile, dal momento che, con salse e forme...
Visto Cucina - Cestino di frolla con crema di ricotta all'amarena

Cestino di frolla con crema di ricotta all’amarena

Tra le mille possibilità offerte dalla ricotta in pasticceria, vi presento questa perché, fatta raffreddare...
Visto Cucina - Spezzettata di grano saraceno ripiena di ciliegie

Spezzettata di grano saraceno ripiena di ciliegie

Se avete amici celiaci, probabilmente siete sempre alla ricerca di nuove ricette per loro, che...
Visto Cucina - Pirottini alla crema di yogurt con fragole

Pirottini alla crema di yogurt con fragole

Dolci come questi mi nascono spesso dagli avanzi di frolla o di sfoglia che mi...
Visto Cucina - Ciliegie sciroppate

Ciliegie sciroppate

La stagione delle ciliegie, purtroppo, dura poco, troppo poco per chi, come me, va matto...
Torta delle 24 noci

Torta delle ventiquattro noci

Avrei potuto chiamarla anche “Torta delle 24 ore”, visto che non mi dura mai più...
Visto Cucina - Smoothie alla fragola

Smoothie alla fragola

Non so voi, ma io, d’estate, ho molta più voglia di bere che di mangiare,...
Visto Cucina - Torta caramellata all'ananas

Torta caramellata all’ananas

Un dolce un po’ esotico La torta che vi presento oggi circola da decenni tra le...
Visto Cucina - Crostata rustica con crema e lamponi

Crostata rustica con crema e lamponi

Ve lo confesso, io con la crema ho un rapporto contrastato. Non che non mi...

Benedetta Aleotti

In questa rubrica vorrei portarvi un po’ con me, eterna principiante di forno e fornelli, a inseguire tutte le dolcezze che mi verranno in mente! Ci saranno molte ricette “da forno”, generalmente di poca o nulla difficoltà, ma anche sfiziosi dolci al cucchiaio e preparazioni più vicine alla vera e propria pasticceria.